Découvrez le cinquième tome captivant de Réjean Bilodeau sur l'acériculture à Bellechasse, où culture et technologie se rencontrent. Ce volume explore profondément l'identité bellechassoise à travers 804 pages enrichies de photos, de témoignages de visiteurs de son écomusée et des dernières avancées technologiques comme l'évaporateur Master-E. Autoédité et passionnément écrit, ce livre est une œuvre précieuse pour quiconque s'intéresse à la riche tradition acéricole de la région.
Le Centre ACER a conçu ce registre pour la gestion de votre production de sirop d’érable. Il vous permet de noter plusieurs facteurs susceptibles d’avoir un effet sur la qualité de votre sirop d’érable. Vous serez en mesure d’y compiler les données de chaque année de production ainsi que les événements importants et leurs dates.
L'auteur Réjean Bilodeau raconte la vie des premiers habitants sucriers de Bellechasse
jusqu'à aujourd'hui ce qui a permis à la MRC de Bellechasse de se reconnaître et de
s'autoproclamer Berceau Mondial de la Technologie Acéricole. Cette autoproclamation est
attribuable en grande partie à la famille Chabot qui compte 5 générations et plus de 138
années d'expertise acéricole. Ce volume de 800 pages et de plus de 450 photos,
illustre les principaux faits et gestes des gens de Bellechasse fiers de ce nouveau sentiment
d'appartenance, déployés en 2016 et 2017 sur leur territoire et ailleurs à travers le monde!