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    LIVRE MAPLE SUGAR-SAP TO SYRUP

    $12,95 CAD

    Explorer la fascinante histoire du sirop d'érable dans ce guide informatif. De l'érable jusqu'aux crêpes dans votre assiette, Tim Herd vous explique chaque étape dans le processus de fabrication du sirop d'érable. Apprenez à identifier les sortes d'érables. Herd inclu aussi des recettes à base de sirop d'érable inspiré de l'ancien temps.

    LIVRE "BACKYARD SUGARIN" 4 ÉDITION ANGLAISE

    $16,95 CAD

    Un excellent guide pour les personnes qui aimeraient débuter la production de sirop d’érable pour le plaisir ou enrichissement personnel.

    LIVRE BIRCH SYRUP PRODUCTION ANGLAISE

    $39,95 CAD

    Un manuel informatif pour les personnes intéressées à la production de sirop de bouleau.

    LIVRE TAPPING THE WESTERN MAPLE

    $16,95 CAD

    Un guide pratique de démarrage de mise en bouteille afin d’obtenir un produit de qualité.

    LIVRE PLASTIC TUBING SYSTEMS

    $19,95 CAD

    Ce manuel inclut des informations détaillées sur la conception, l’installation et l’entretien de système de collecte de sève.

    SUGAR BUSH HEALTH & PRODUCTIVITY GUIDE

    $24,95 CAD

    Ce livre fournit des lignes directrices qui aide les producteurs acéricoles à améliorer et maintenir la productivité de leur érablière.

    LIVRE "SUGARMAKERS'S COMPANION

    $45,95 CAD

    Ce guide est le premier du genre, s’adressant au petit et grand producteur de sirop qui cherche à avoir une entreprise rentable à partir d’érable, de bouleau et de la sève de noix.

    LIVRE FARM FAVOURITES MAPLE SYRUP COOBOOK

    $10,50 CAD

    Plus de 75 recettes proposées fait à base de produits frais de la ferme.

    LIVRE MAPLE SYRUP COOKBOOK

    $14,95 CAD

    Propose des recettes de déjeuner, d’entrée, breuvage, pâtisserie et dessert.

    DVD "MAKING MAPLE SYRUP" ANG.

    $34,95 CAD

    DVD sur la fabrication du sirop d’érable.

    LIVRE "A DAY AT THE SUGARBUSH"

    $7,95 CAD

    Livre incluant images colorées et textes simples pour jeunes lecteurs. Idéal pour enfants de 4 à 8 ans.

    LIVRE "SUGARING OFF-PARTY" 4-8

    $10,95 CAD

    Une grand-mère canadienne française se remémore sa première fête à sucre, musique, danse et beaucoup de nourriture. Pour enfants de 4 à 8 ans.

    LIVRE "L'HISTOIRE DE L'ACERÉRICULTURE ET DES SUCRIERS DE BELLECHASSE"

    $50,00 CAD

    Monsieur Bilodeau raconte en 500 pages l'histoire de l'acériculture de la MRC de Bellechasse et couvre 300 ans d'histoire (1716 à 2016). Il effleure aussi ce qu'il appelle la « préhistoire de l'acériculture» qui a commencé avec l'arrivée de Jacques Cartier en 1534.

    RÉGISTRE DE PRODUCTION DE SIROP

    $20,00 CAD

    Le Centre ACER a conçu ce registre pour la gestion de votre production de sirop d’érable. Il vous permet de noter plusieurs facteurs susceptibles d’avoir un effet sur la qualité de votre sirop d’érable. Vous serez en mesure d’y compiler les données de chaque année de production ainsi que les événements importants et leurs dates.

    GUIDE ÉTAT DE SANTÉ DES ÉRABLIÈRES

    $30,45 CAD

    L’expérience de plusieurs spécialistes a joué un rôle important dans l’établissement des critères et indicateurs de santé des érablières. Toutes les personnes ayant contribué directement ou indirectement à la conception et à la réalisation de ce document ont partagé leur savoir de façon désintéressée. C’est grâce à leur générosité qu’il a pu voir le jour.

    GUIDE ASSAINISSEMENT À L'ALCOOL

    $10,00 CAD

    Il y a maintenant cinq ans que le Centre ACER a été mandaté pour évaluer l’efficacité de l’AIP pour l’assainissement du réseau de collecte de la sève d’érable. Les résultats de recherche ont démontré son efficacité pour contrôler la contamination microbienne du réseau selon la méthode utilisée pendant la recherche. Suite à plusieurs questionnements provenant de producteurs sur les bonnes pratiques, le Centre ACER publie donc un guide intitulé Méthode d’assainissement à l’alcool isopropylique en acériculture. Le guide offre une description complète, étape par étape, de la méthode d’assainissement du réseau de collecte à l’aide de l’AIP ainsi que de l’information concernant le contrôle et les effets de la contamination microbienne.

    GUIDE ANGLAIS SANITISATION

    $10,00 CAD

    Ce guide offre une description complète, étape par étape, de la méthode d’assainissement du réseau de collecte à l’aide de l’AIP ainsi que de l’information concernant le contrôle et les effets de la contamination microbienne.

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