Découvrez le cinquième tome captivant de Réjean Bilodeau sur l'acériculture à Bellechasse, où culture et technologie se rencontrent. Ce volume explore profondément l'identité bellechassoise à travers 804 pages enrichies de photos, de témoignages de visiteurs de son écomusée et des dernières avancées technologiques comme l'évaporateur Master-E. Autoédité et passionnément écrit, ce livre est une œuvre précieuse pour quiconque s'intéresse à la riche tradition acéricole de la région.
Le Centre ACER a conçu ce registre pour la gestion de votre production de sirop d’érable. Il vous permet de noter plusieurs facteurs susceptibles d’avoir un effet sur la qualité de votre sirop d’érable. Vous serez en mesure d’y compiler les données de chaque année de production ainsi que les événements importants et leurs dates.