Explore the captivating fifth volume by Réjean Bilodeau on the maple syrup industry in Bellechasse, where culture meets technology. This volume delves deeply into the Bellechasse identity through 804 pages enriched with photos, testimonials from visitors to his eco-museum, and the latest technological advances like the Master-E evaporator. Self-published and passionately written, this book is a valuable resource for anyone interested in the rich maple syrup tradition of the region.
L'auteur Réjean Bilodeau raconte la vie des premiers habitants sucriers de Bellechasse
jusqu'à aujourd'hui ce qui a permis à la MRC de Bellechasse de se reconnaître et de
s'autoproclamer Berceau Mondial de la Technologie Acéricole. Cette autoproclamation est
attribuable en grande partie à la famille Chabot qui compte 5 générations et plus de 138
années d'expertise acéricole. Ce volume de 800 pages et de plus de 450 photos,
illustre les principaux faits et gestes des gens de Bellechasse fiers de ce nouveau sentiment
d'appartenance, déployés en 2016 et 2017 sur leur territoire et ailleurs à travers le monde!